In der warmen Jahreszeit arbeiten Bienen unermüdlich daran, den Stock mit Nahrung zu versorgen. Während sie Nektar für die Honigproduktion – ihre wichtigste Kohlenhydratquelle – sammeln, dient Pollen einem anderen Zweck: Durch natürliche Fermentation mit Milchsäure Enzymen wird er in Bienenbrot (Perga) umgewandelt. Dieses ist nicht nur lebensnotwendig für das Volk, sondern auch ein geschätztes Nahrungsergänzungsmittel für den Menschen.
Litauen gilt als Vorreiter in der Herstellung von Bienenbrot. Daher zeichnet sich litauisches Bienenbrot durch besondere Reinheit und eine höhere Qualität aus als Produkte von Mitbewerbern aus anderen Ländern.
Vom Pollen zum Bienenbrot
Bienenbrot ist ein einzigartiges Naturprodukt, das zu etwa 70 % aus Pollen, zu 25 % aus Honig oder Nektar und aus natürlichen Sekreten der Bienen Drüsen besteht. Die Bienen sammeln den Pollen und pressen ihn fest in die Wabenzellen. Diese werden anschließend mit Honig aufgefüllt und mit Bienenwachs versiegelt. In dieser sauerstofffreien (anaeroben) Umgebung setzt der Fermentationsprozess ein.
Fermentiert für optimale Nährstoffaufnahme
Obwohl Pollen proteinreich ist, kann er in seiner Rohform aufgrund der schützenden Außenhülle nur schwer verdaut werden. Bienen lösen dieses Problem auf natürliche Weise durch Fermentation im Bienenstock. Diese Umwandlung macht den rohen Pollen bioverfügbar – vergleichbar mit der traditionellen Milchsäuregärung, wie man sie von Sauerkraut kennt.
Maximale Bioverfügbarkeit
Während der Fermentierung werden Proteine in Aminosäuren aufgespalten und wichtige Verbindungen wie Milchsäure und Vitamin K gebildet. Dieser Prozess steigert die Nährstoffeffizienz und macht Bienenbrot zu einer äußerst wertvollen Energie- und Nährstoffquelle. Dadurch ist Bienenbrot deutlich bioverfügbarer als rohe Pollen; seine Wirkstoffe können um ein Vielfaches effizienter vom Körper aufgenommen werden.
Lebensnotwendige Nahrung für das Bienenvolk
Bienenbrot ist die primäre Proteinquelle der Bienen und sichert die Entwicklung sowie das Überleben des gesamten Stocks. Die daraus gewonnenen Nährstoffe sind essentiell für die Produktion von Futter Säften wie Gelée Royale. Gemeinsam mit Honig bildet es die Überlebens Grundlage für die Wintermonate. Dass Bienen allein mit diesen beiden Naturprodukten eisige Fröste überstehen, unterstreicht ihre außergewöhnliche Qualität.
Ein kraftvolles natürliches Superfood
Durch seine reichhaltige Zusammensetzung und die natürliche Fermentation ist Bienenbrot auch für den Menschen ein hochgeschätztes Nahrungsergänzungsmittel. Es liefert ein breites Spektrum an Nährstoffen, steigert das Energieniveau und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Zudem werden ihm antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben.
Nährwert von Bienenbrot
Bienenbrot ist die wichtigste Proteinquelle der Bienen und dient dem Menschen als natürlicher Energielieferant und Gesundheitsförderer.
Bienenbrot ist ein hochkonzentriertes Naturprodukt, das etwa 20–22 % Protein, 24–34 % Kohlenhydrate und rund 1,5 % Lipide enthält. Es ist reich an essentiellen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Selen sowie wichtigen Mikronährstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Natrium.
Das Spektrum umfasst zudem die Vitamine A, C, D, E, K sowie den gesamten B-Komplex (B1, B2, B3, B6). Etwa 15 % der Trockenmasse bestehen aus Aminosäuren in einer für den menschlichen Körper hoch bioverfügbaren Form. Flavonoide, Phytohormone und weitere biologisch aktive Verbindungen runden das komplexe Wirkprofil ab.
Der Fermentationsprozess steigert den Nährwert erheblich: Komplexe Verbindungen des Pollens werden in einfachere Formen aufgespalten. Dadurch ist Bienenbrot deutlich bioverfügbarer als rohe Pollen, und die Wirkstoffe können um ein Vielfaches effizienter vom Körper aufgenommen werden.
Während der Vitamingehalt weitgehend dem von Pollen entspricht, weist Bienenbrot einen höheren Anteil an Vitamin K (bei etwas geringerem Vitamin E-Gehalt) auf. Besonders markant ist der Gehalt an Milchsäure, der fünf- bis sechsmal höher liegt als bei trockenem Pollen. Diese sorgt für den charakteristisch säuerlichen Geschmack und konserviert das Bienenbrot natürlich gegen Schimmel und Bakterien – weshalb es deutlich länger haltbar ist als frischer Pollen.
Gesundheitliche Vorteile von Bienenbrot
Bienenbrot wird für seine starken antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften geschätzt. Es stärkt das Immunsystem, bringt den Vitaminhaushalt ins Gleichgewicht und fördert die allgemeine Vitalität. Eine regelmäßige Einnahme hilft, körperliche sowie geistige Erschöpfung zu lindern, die Stimmung zu heben und die Genesung nach Krankheiten zu beschleunigen.
Zudem unterstützt es die Leber- und Verdauungsfunktion, reguliert den Cholesterinspiegel und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Bienenbrot findet auch Anwendung bei Anämie, Arteriosklerose sowie Stoffwechselstörungen wie Diabetes. Darüber hinaus fördert es die Gesundheit von Harnwegen und Prostata, regt den Appetit an, verfeinert das Hautbild und trägt zur allgemeinen Regeneration des Körpers bei.
Lagerung von Bienenbrot
Durch die natürliche Fermentierung bleibt Bienenbrot lange stabil. Bei sachgemäßer Lagerung behält es seine wertvollen Inhaltsstoffe nahezu unverändert über einen längeren Zeitraum bei.
Bienenbrot ist bis zu 2 Jahre haltbar, ohne nennenswert an Nährwert zu verlieren; für die beste Wirkung sollte es jedoch innerhalb eines Jahres verbraucht werden. Nach 3 bis 4 Jahren verliert es durch natürliche Prozesse etwa 40 % seiner Aminosäuren und Wirkstoffe.
Wir liefern getrocknetes und gefrorenes Bienenbrot als Granulat (4–5 mm), Feingranulat (1–3 mm) oder Trockenpulver (10 μ).
Bienenbrot ist kein Arzneimittel, sondern ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel – ein von Bienen produziertes Kraftfutter in seiner reinsten Form. Dennoch besitzt es präventive und heilende Eigenschaften, die bei zahlreichen Gesundheitsbeschwerden Linderung verschaffen können.
Vorteile der wichtigsten Qualitätsparameter von Bienenbrot
| Nr. | Name des Parameters | Maßeinheit | Am häufigsten auf dem Markt | Anforderung unseres Unternehmensstandards |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Eiweiß | % | < 20 | Min 23 |
| 2. | Lipide | % | 0,67÷ 1,58 | |
| 3. | Kohlenhydrate | % | 24.4-34.8 | |
| 4. | Milchsäure | % | 3.06-3.2 | |
| 5. | Mineralstoffe | % | 2.43 | |
| 6. | pH | Einheit | 3,5 ÷ 4,5 | |
| 7. | Feuchtigkeit | % | 13 ÷ 11 | |
| 8. | Wachs | % | 2 ÷ 5 | Max 0,5 |
| 9. | Flavonoide | % | Min 2,5 | |
| 10. | Oxidationsfähigkeit, höchstens | s | Max 20 | |
| 11. | Schwermetalle (Ph. Eur. 2.4.27) | |||
| Blei (Pb) | mg/kg | Max 0,05 | ||
| Cadmium (Cd) | mg/kg | Max 0,08 | ||
| Quecksilber (Hg) | mg/kg | Nicht erkannt | ||
| 12. | Pyrrolizidininalcaloide (PA) | µg/kg | > 120 | Max 50 |
| 13. | PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) | µg/kg | > 100 | Max 26 |
- Herkunft: Unser Bienenbrot wird aus Pollen von über 70 verschiedenen Wildblumenarten gewonnen, die überwiegend in unberührter Natur gesammelt werden.
- Reifung: Es reift über drei Monate hinweg durch natürliche Fermentation direkt im Bienenstock.
- Geschmack: Das Aroma ist ausgewogen und vereint eine milde Süße mit der für fermentierte Produkte typischen, leicht säuerlichen und dezent bitteren Note.
- Qualität: Das Produkt wird sorgfältig auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 11–13,5 % getrocknet, gründlich gereinigt und ist vollkommen frei von Feinanteilen oder Staub.
- Optik: Die Granulate sind einheitlich in Form und Größe. Bienenwachs Rückstände wurden vollständig entfernt, was ein erstklassiges, marktfähiges Erscheinungsbild garantiert.
- Reinheit: Frei von chemischen Verunreinigungen, Aflatoxinen, Pyrrolizidinalkaloiden, Schwermetallen oder Antibiotika. Die Pestizidwerte entsprechen der Ph. Eur./EG-Verordnung Nr. 396/2005. Rückstände sind in der Regel nicht nachweisbar; sofern Spuren auftreten, liegen diese an der untersten Nachweisgrenze und weit unter den gesetzlichen Höchstwerten.
- Sicherheit: Hervorragender mikrobiologischer Zustand gemäß Ph. Eur. 5.1.8.-C.
- GVO-frei: Garantiert ohne Gentechnik, da der Anbau von GVO in Litauen und den baltischen Staaten untersagt ist.
Zusammenfassung
Unser Bienenbrot wird unter strikter Einhaltung geltender Qualitätsstandards hergestellt. Die Rohstoffe werden mit größter Sorgfalt ausgewählt: Das Bienenbrot wird aus frischen, trockenen und optimal fermentierten Waben gewonnen. Bei sachgemäßer Lagerung ist das Produkt ab Herstellungsdatum bis zu 2 Jahre haltbar.
Bienenbrot besticht durch eine außergewöhnliche chemische und ernährungsphysiologische Zusammensetzung. Es enthält das volle Spektrum biologisch aktiver Verbindungen, darunter Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Aminosäuren und Flavonoide.
Zudem erfüllt es strengste internationale Sicherheitsstandards, da chemische Verunreinigungen nahezu ausgeschlossen sind. Bienenbrot dient häufig als hochwertiger Rohstoff für Nahrungsergänzungsmittel sowie Human- und Tierarzneimittel. Es eignet sich ideal zum direkten Verzehr als Granulat – pur, mit Flüssigkeit oder gemischt in Honig, Joghurt und anderen Lebensmitteln.
Warum ist Bienenbrot so nützlich?
Als wichtigste Proteinquelle für Bienen ist Bienenbrot auch für den Menschen ein kraftvolles, natürliches Nahrungsergänzungsmittel.
Es hilft, körperliche sowie geistige Erschöpfung zu lindern, unterstützt das seelische Gleichgewicht und füllt die Vitamin Reserven des Körpers auf. Besonders in der Genesungsphase trägt es dazu bei, nach Krankheiten schneller wieder zu Kräften zu kommen. Bienenbrot stärkt das Immunsystem, fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit und kann bei Arteriosklerose unterstützend wirken.
Zudem wird es mit der Regulierung des Blutzuckerspiegels und der Aufrechterhaltung gesunder Cholesterinwerte in Verbindung gebracht.
Das Naturprodukt fördert den Appetit sowie die Verdauung, unterstützt Leber und Gallenblase und regt die Bildung von Hämoglobin und roten Blutkörperchen an. Dies trägt maßgeblich zur allgemeinen Vitalität und zum mentalen Wohlbefinden bei.
Darüber hinaus kann Bienenbrot die Behandlung von Prostatitis und Anämie begleiten sowie die Entgiftung des Körpers fördern. Viele Sportler schätzen Bienenbrot zudem, um das Immunsystem zu stärken, die Sauerstoffaufnahme zu optimieren und die Regeneration nach dem Training zu beschleunigen..
- Ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel und eine wertvolle Quelle für Vitamine sowie Mikronährstoffe, die das Nährstoff Gleichgewicht im Körper nachhaltig unterstützen..
- Es kann die Wirksamkeit gezielter Therapien steigern und gleichzeitig dazu beitragen, unerwünschte Nebenwirkungen sowie die allgemeine Belastung des Organismus zu senken.
- Es steigert die Lebensqualität, wirkt vitalisierend und hilft dabei, den Körper länger aktiv, gesund und leistungsfähig zu halten.
- Es stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegenüber körperlichem sowie emotionalem Stress.
- Es unterstützt die Regeneration nach Müdigkeit oder Erschöpfung, wirkt belebend und dient als natürliche Energiequelle.
- Es fördert die Zellerneuerung sowie die Regeneration von geschädigtem Gewebe und unterstützt so die natürlichen Heilungsprozesse des Körpers.
Ihre am häufigsten gestellten Fragen
Wir beantworten die am häufigsten gestellten Fragen. Hier finden Sie die wichtigsten und aktuellsten Informationen zu unseren Produkten, unseren Herstellungsprozessen sowie zu deren Nutzen und Anwendung.
Bienenbrot ist ein natürlich fermentiertes Bienenprodukt aus Pollen, Honig oder Nektar sowie bioaktiven Verbindungen. Im Bienenstock stampfen die Bienen den Pollen in die Wabenzellen, versetzen ihn mit Enzymen sowie Honig und versiegeln ihn mit einer Wachsschicht.
Dieser Prozess wandelt rohen Pollen in eine hoch bioverfügbare Substanz um. Bienenbrot enthält dadurch eine komplexe Kombination aus Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Enzymen. Es dient den Bienen als Haupt Proteinquelle und ist für den Menschen ein wertvolles natürliches Nahrungsergänzungsmittel.
Während Bienenpollen roh und aufgrund ihrer festen Hülle schwerer verdaulich sind, ist Bienenbrot fermentiert. Dieser natürliche Prozess spaltet komplexe Verbindungen auf, wodurch die Nährstoffe deutlich leichter vom Körper aufgenommen werden können. Das macht Bienenbrot weitaus bioverfügbarer als herkömmliche Pollen.
Litauisches Bienenbrot ist für seine außergewöhnliche Qualität, Reinheit und Reichhaltigkeit bekannt. Es wird aus Pollen von über 70 verschiedenen Wildblumenarten gewonnen. Die natürliche Reifung im Bienenstock garantiert ein besonders reines und nährstoffreiches Endprodukt.
Bienenbrot ist die lebensnotwendige Proteinquelle für das gesamte Volk. Es sichert das Wachstum der Jungbienen und ist essentiell für die Produktion von Gelée Royale. Gemeinsam mit Honig bildet es die Nahrungsgrundlage, die das Überleben des Stocks im Winter sichert.
Bienenbrot unterstützt das Immunsystem, steigert das Energieniveau und liefert hochwertiges natürliches Eiweiß. Es fördert die Widerstandskraft gegen physischen sowie emotionalen Stress und hilft, Müdigkeit zu reduzieren. Zudem kann es die Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Verdauung und die Leberfunktion unterstützen sowie die allgemeine Regeneration nach Krankheiten beschleunigen.
Aktive Menschen und Athleten nutzen Bienenbrot zur natürlichen Steigerung des Energielevels und zur Unterstützung der Muskelregeneration. Es hilft, die Sauerstoffaufnahme zu verbessern und die körperliche Belastbarkeit zu steigern. Die ausgewogene Kombination aus Aminosäuren und Mineralstoffen fördert die Ausdauer und die allgemeine Leistungsfähigkeit.
Bienenbrot kann pur in seiner natürlichen Granulat-Form verzehrt oder mit Flüssigkeiten, Honig, Joghurt sowie anderen Lebensmitteln gemischt werden. Als Ergänzung zur täglichen Ernährung empfiehlt sich eine kurweise Anwendung: Nehmen Sie das Bienenbrot 3 Wochen lang ein, gefolgt von einer 2-wöchigen Pause..
Empfohlene Tagesdosis:
- Erwachsene: 10–15 g (ca. 1 Esslöffel) pro Tag
- Kinder: ca. 5 g (ca. 1 Teelöffel) pro Tag
Bei Kindern ab 3 Jahren sollte die Einnahme mit einer minimalen Menge – etwa einem einzelnen Körnchen – beginnen, um allergische Reaktionen auszuschließen.
In seltenen Fällen können allergische Reaktionen auftreten. Bei Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen oder Reizungen die Einnahme sofort abbrechen und gegebenenfalls einen Arzt aufsuchen.
Bienenbrot besitzt ein einzigartiges Aroma. Es verbindet eine milde Süße mit leicht säuerlichen und dezent bitteren Nuancen, die charakteristisch für natürlich fermentierte Produkte sind.
Im Allgemeinen ist Bienenbrot für die meisten Menschen unbedenklich. Wer jedoch allergisch auf Bienenprodukte reagiert, sollte vorsichtig sein und vorab ärztlichen Rat einholen.
Dies gilt ebenso für Kinder, Schwangere, Stillende sowie Personen mit Vorerkrankungen.
Bienenbrot findet eine breite Anwendung in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika sowie in der Tiermedizin. Zudem ist es für den direkten Verzehr in seiner natürlichen Form bestens geeignet.
Sonstige Produkte
Das vielfältige Ökosystem des Baltikums ist die Basis für unsere naturbelassenen Qualitätsprodukte. Dank der optimalen Umweltbedingungen sind unsere Erzeugnisse besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Enzymen, Vitaminen, Mikronährstoffen, Antioxidantien und Flavonoiden.
